Αγριογούρουνο στην κατσαρόλα
Υλικά 750 γρ. αγριογούρουνο κομμένο σε κύβους των 2-3 εκατοστών 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους) 2 δαφνόφυλλα 1/2 κουτ. […]
Αγριογούρουνο στην κατσαρόλα Περισσότερα »
Υλικά 750 γρ. αγριογούρουνο κομμένο σε κύβους των 2-3 εκατοστών 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους) 2 δαφνόφυλλα 1/2 κουτ. […]
Αγριογούρουνο στην κατσαρόλα Περισσότερα »
Υλικά 1 λαγός περίπου 1,5 κιλό 2,5 φλ. λευκό κρασί 1 καρότο 1 κρεμμύδι 750 γρ. κρεμμυδάκια σέλινο, δάφνη, δενδρολίβανο,
Υλικά: • 4 τριγώνια • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 1 ποτήρι λευκό κρασί • 6
Τρυγόνια με πιλάφι Περισσότερα »
ΥΛΙΚΑ • 4 – 5 τρυγόνια • 1 κιλό ντομάτες ώριμες • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι • 1 πιπεριά
ΤΡΥΓΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ Περισσότερα »
ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 8 ορτύκια σχάρας 120 γρ. βινεγκρέτ βαλσάμικο 8 πίτες των 90γρ., ψημένες στη σχάρα Για το
Ορτύκι μαριναρισμένο με ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο και θυμάρι Περισσότερα »
Συστατικά 4 ορτύκια, ½ κιλό περίπου Για τη μαρινάδα: 1 ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλατοπίπερο
Ορτύκια με σάλτσα Περισσότερα »
Υλικά: ορτύκια καθαρισμένα ελαιόλαδο χυμό λεμονιού αλάτι, πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε τα ορτύκια σε λίγο λαδάκι μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
Ορτύκια στο τηγάνι Περισσότερα »
Υλικά: 4 μελιτζάνες (όσο το δυνατόν μεγάλες) 1200 γρ, αγριογούρουνο (από μπούτι) 1 κιλό πατάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι
Αγριογούρουνο με μελιτζάνες Περισσότερα »
Υλικά: 4 Ορτύκια 2-3 κουταλιές της σούπας καλό βούτυρο Ρίγανη 1 Φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι, Πιπέρι 1 Αυγό Για
Ορτύκια σε φύλλο σπιτικό Περισσότερα »
Υλικά: 8 μπεκάτσες 800gr ζυμαρικά λιγκουίνι 1L κρασί ξηρό 350ml ελαιόλαδο 4 μέτρια κρεμμύδια 2 μεγάλα καρώτα 2 σκελίδες σκόρδο
Μπεκάτσες κρασάτες Περισσότερα »